Gietijzeren Grill Rooster – halve maan

Beschrijving

Dit gietijzeren grill rooster van Keij Kamado is in diverse afmetingen verkrijgbaar en daardoor ook voor meerdere barbecues en kamado’s geschikt. Een gietijzeren grill rooster houdt warmt goed vast. Hierdoor kun je vlees nog lekkerder grillen en searen waardoor je perfecte grillstrepen en perfecte smaak geeft aan je vlees! Door te kiezen voor het halve maan grillrooster kun je meerdere bereidingen tegelijk uitvoeren. Bijvoorbeeld direct grillen en indirect garen.

Het grill rooster compact is 34cm en past op onder andere de Keij Kamado Compact en de Big Green Egg Minimax en de Big Green Egg Small.

Het grill rooster Large is 46,5cm groot en past onder andere op de Keij Kamado Large en de Big Green Egg Large.

Onderhoud van het grillrooster:

Voordat het Grillrooster gebruikt kan worden, moet het eerst geseasoned worden. Dit zorgt ervoor dat vrijwel niets aan het grillrooster blijft plakken. Mocht dit wel het geval zijn dan is het er ook makkelijk weer vanaf te halen. Daarnaast zorgt seasonen ervoor dat het rooster minder snel gaat roesten. Zitten er wel roestplekjes op het rooster? Dan helpt het ook om het roosteren even goed te seasonen. Het seasonen van het rooster gaat als volgt:

Stap 1:  Maak het rooster goed schoon met water en afwasmiddel. Zet het rooster vervolgens in een oven of barbecue van tussen de 160 en 200 graden. Laat het rooster minimaal 30 minuten in de oven over barbecue liggen. Maak het rooster hierna grondig schoon met een doek of keukenpapier.

Stap 2: Vet het rooster goed in met Crisco, geklaarde boter of rijstolie. Haal het overtollige vet weg met een doek of keukenpapier.

Stap 3: Plaats het rooster terug in de oven of barbecue en laat het rooster nogmaals een uur op 160 à 200 graden opwarmen.

Stap 4: Laat het rooster afkoelen en haal het overtollige vet weer van het rooster. Wanneer het rooster is afgekoeld, vet je het rooster nog eenmaal in met de eerder genoemde vetstoffen. Laat het rooster nog eens een uur in de oven of barbecue liggen.

Het rooster is nu geseasoned en klaar voor gebruik!